A principal característica da Vinícola Zanella é a utilização de vinhedos próprios, cultivados em pequenas parcelas da região de Antônio Prado e distribuídos de acordo com a melhor adaptação ambiente de cada tipo de uva.
A Merlot é uma uva tinta famosa por seus vinhos tintos macios, frutados e encorpados. Acredita-se que seja originária da região de Bordeaux, na França, onde ainda é amplamente cultivada.
Ficha Técnica
- Visual: A coloração é um belo rubi intenso e brilhante.
- Olfativo: Mistura as frutas vermelhas como ameixas, amoras e cerejas, toque de caramelo, café e toffe.
- Gustativo: Reserva uma degustação fresca. Frutado, encorpado e com leve picânsia. Seu nítido equilíbrio, acidez presente aliada a uma boa persistência com um toque doce e taninos firmes tornam o vinho gastronômico.
- Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e de caça, queijos curados.
- Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
- Amadurecimento:18 meses meses em barricas de carvalho francês e americano.
