O Vinho Vallontano Reserva Merlot é a expressão máxima de equilíbrio e sofisticação produzida no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Elaborado pela respeitada vinícola boutique Vallontano, este Merlot é reconhecido por seguir uma filosofia de respeito ao terroir, resultando em um tinto autêntico, complexo e com grande tipicidade.
É um vinho que foge do óbvio, apresentando uma paleta aromática profunda e um corpo que preenche o paladar de forma aveludada.
Ficha Técnica
- Visual: coloração vermelho-rubi intensa, profunda e límpida, com reflexos que demonstram sua maturidade e vivacidade.
- Aroma: Destacam-se frutas negras maduras (como ameixa e mirtilo), harmonizadas com notas de especiarias, toques sutis de tabaco, café e um leve fundo terroso típico do Vale dos Vinhedos.
- Paladar: É um vinho estruturado e aveludado. Revela taninos finos e muito bem integrados, acidez equilibrada que proporciona frescor e um final de boca persistente, confirmando as notas frutadas e de madeira.
- Uvas: 100% Merlot
- Safra: 2018
- Harmonização: Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, risotos de funghi, massas com molhos de carne intensos, aves de caça e queijos curados (como Parmesão e Pecorino).
- Teor Alcóolico: 13,5%
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
- Potencial de Guarda: De 5 a 10 anos
- Amadurecimento: Passagem de 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês, seguida de afinamento em garrafa nas caves da vinícola antes de ser liberado ao mercado.
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