O Vinho Maria Maria Juliana Rosé é um exemplar de destaque da vitivinicultura mineira, produzido na Fazenda Capetinga, em Três Pontas. Elaborado 100% com uvas Syrah, este rosé seco é um tributo à inovação e à resiliência do terroir da Serra da Mantiqueira. Com um perfil que une a delicadeza dos rosés europeus à vivacidade das frutas brasileiras, o "Juliana" é um dos rótulos mais premiados e desejados da vinícola Maria Maria.
O grande diferencial deste vinho é a técnica da Dupla Poda. Através dela, o ciclo da videira é invertido, permitindo que a colheita ocorra no inverno, quando os dias são ensolarados e as noites frias. Essa amplitude térmica resulta em uvas Syrah com maturação fenólica perfeita e uma acidez natural vibrante, conferindo ao vinho uma complexidade raramente encontrada em rosés tropicais.
O Juliana Rosé foi produzido em lote único de 2.072 garrafas, um rosé com personalidade marcante e bastante frutado.
Ficha Técnica
- Visual: Apresenta uma coloração casca de cebola levemente salmão, brilhante e de baixa intensidade, no melhor estilo Provence.
- Aroma: Revela notas intensas de frutas vermelhas frescas (como pitanga e morango), seguidas de toques florais de rosas e uma sutil nota mineral.
- Paladar: Um vinho estruturado para um rosé, com acidez refrescante e um final longo. Apresenta um equilíbrio impecável entre o frescor da fruta e o corpo sedoso.
- Uvas: 100% Syrah
- Safra: 2024
- Harmonização: Excelente com culinária japonesa, frutos do mar grelhados, risotos de lagosta, paellas, comida tailandesa e queijos de massa mole (como Brie com geleia de frutas).
- Teor Alcóolico: 13%
- Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C
- Potencial de Guarda: 3 a 5 anos (para preservar o frescor aromático).
- Amadurecimento: Vinificado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para garantir a pureza da casta Syrah.
Sinta a elegância e a força da Syrah cultivada sob o céu azul do inverno mineiro. O Maria Maria Juliana Rosé é mais que um vinho; é uma experiência sensorial única da Serra da Mantiqueira.
